أحدث الوصفات

روزماري المكسرات المحمصة


تحديث 2019: أوصي باتباع الوصفة الجديدة والمحسّنة الخاصة بي للمكسرات المحمصة (مع خيار إكليل الجبل) بدلاً من هذه.

مرحبا! كنت أرغب في مشاركة المكسرات المحمصة بإكليل الجبل التي نشرتها على مدونة Better Homes and Gardens الأسبوع الماضي. المكسرات العشبية المملحة والحارة والحلوة هي دليل على أن القليل من الزبدة والسكر يقطع شوطًا طويلاً في بعض الأحيان. يجب أن أحذرك: هذه المكسرات لا تقاوم على الإطلاق.

بالحديث عن الأسبوع الماضي ، كانت الأيام العديدة الماضية بمثابة زوبعة كاملة ، بأفضل طريقة ممكنة. سافرت إلى سولت ليك سيتي لحضور مؤتمر مدونة يسمى Alt Summit. أنا سعيد جدًا لأن ميليسا وإيرين وهايدي ضغطوا علي لشراء تذكرة ، لأنني قضيت وقتًا ممتعًا معهم ومع كلسي وجانين وماريا وليرين وبيكي. هذه المجموعة الموهوبة تمامًا ، أليس كذلك؟

تضمنت النقاط البارزة الجلوس للدردشة مع جيسيكا ألبا (دليل!) ، الممثلة ومؤسسة The Honest Company ، وهي خط إنتاج طبيعي وصديق للبيئة. شكراً جزيلاً لهايدي لأنها قدمت لي مكانًا للإقامة ، وأعني بـ "مكان أقيم فيه" غرفة نوم في منزلها الرائع على جانب الجبل مع أسطح رخامية تحسد عليها وثلاثة صغار حلوة (قابل جيجي). لقد فاتكم بعضًا من لازانيا قرع الجوز الرائعة مع فطر شيتاكي التي صنعتها لنا جميعًا.

يمكنني أن أتجول إلى الأبد ولكن لدي موعد عمل يجب الوفاء به. سأعود قريبًا ببعض الخبز السريع ، وربما وصفة الجرانولا هذه أدين لك بها ، ثم أتوقع مجموعة من الحساء والسلطات اللذيذة لأن بنطالي الجينز ضيق للغاية. حتى ذلك الوقت!

روزماري المكسرات المحمصة

  • مؤلف:
  • وقت التحضير: 5 دقائق
  • وقت الطهي: 12 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 17 دقيقة
  • المحصول: 5 ½ كوب مكسرات 1x
  • التصنيف: وجبات خفيفة
  • الطريقة: محمص
  • المطبخ: أمريكي

هذه المكسرات للحفلات حارة قليلاً وحلوة وعشبية. لا يمكنك أن تخطئ في هذه! الوصفة تنتج 5 أكواب.

مقياس

مكونات

  • 1 1/2 كوب لوز كامل غير مقشر
  • 1 1/4 كوب كاجو خام
  • 1 1/2 كوب جوز و / أو جوز أمريكي
  • 1 كوب بذور اليقطين الخام (بيبيتاس)
  • ملعقتان كبيرتان من إكليل الجبل الطازج ، المفروم ناعماً أو المقطع
  • 2 ملاعق صغيرة سكر بني معبأ
  • 1 ملعقة صغيرة ملح البحر ، بالإضافة إلى المزيد للرش
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل حريف
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة

تعليمات

  1. سخن الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت. على صفيحة خبز مطوية (إذا كنت ترغب في ذلك ، قم بتبطينها بورق زبدة لتسهيل التنظيف) ، اخلط كل الصواميل معًا. اخبزيها لمدة 12 دقيقة أو حتى تفوح رائحتها وتتحمص مع التحريك حتى المنتصف.
  2. في وعاء صغير ، اخلطي إكليل الجبل المفروم والسكر البني والملح والفلفل الحار. ضجة في الزبدة المذابة. رشي خليط الزبدة فوق المكسرات وقلبيها برفق لتغطيها. يرش الملح حسب الرغبة. قدميها دافئة أو باردة لدرجة حرارة الغرفة. يخزن في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى 3 أيام.

▸ معلومات التغذية

المعلومات المعروضة عبارة عن تقدير تم توفيره بواسطة حاسبة التغذية عبر الإنترنت. لا ينبغي اعتباره بديلاً عن نصيحة خبير التغذية.

شاهد الفيديو: طريقة تحميص المكسرات وسر قرمشتها ونكهتها المدخنه (شهر نوفمبر 2020).