أفضل الوصفات

ماري دموية محلية الصنع


أخيرا! لدي وصفة Bloody Mary المميزة لك. (وبالنسبة لي.) معظم خلطات Bloody Mary التي يتم شراؤها من المتجر مليئة بالمواد الحافظة وغيرها من الهراء.

لقد أردت خيارًا رائعًا محلي الصنع لسنوات ، لكن محاولاتي السابقة إما أن تذوق طعمها أو دفعتني للركض للحصول على كوب من الماء.

أعلم أن Bloody Marys كوكتيل مستقطب ، لكنني متحمس لمشاركة هذه الوصفة مع زملائي عشاق Bloody Mary. (بالنسبة إلى كارهي مريم الدامية ، هل يمكنني إثارة اهتمامك بالميموزا؟)

صُنعت Bloody Marys هذه من مكونات أساسية ولكن طعمها طازج وحار ومعقد في آن واحد. ادعُ أصدقاءك ، واشرب هذه الكوكتيلات في الخلاط (يمكنك صنع أربعة منها في وقت واحد) ، واستمتع!

كيفية جعل أفضل ماري الدموية

ابدأ بمكونات عالية الجودة

يعتبر عصير الطماطم أساس كوكتيلك ، لذا اختر كوكتيلًا جيدًا! أشتري عضويًا لأن الطماطم تميل إلى أن تكون عالية في بقايا المبيدات. عصير الطماطم العضوي من R.W. Knudsen هو المفضل لدي.

اختر فودكا عالية الجودة أيضًا. صنع تيتو في أوستن ، تكساس ، وهو فودكا المفضل لدي.

يُضاف الخيار الطازج والثوم والفلفل الأسود

الخيار الطازج المقشر والبذر يختفي تمامًا في خليط عصير الطماطم ، ولكنه يضيف الكثير من النكهة الطازجة.

الثوم الطازج والفلفل الأسود المطحون الطازج من النكهات الرئيسية أيضًا. ستضيفها بعد مزج الخليط بسلاسة. ثم يمكنك مزج الخليط لبضع ثوان فقط للاحتفاظ بقوامه. أو يمكنك مزجه بسلاسة تامة. هذا يعود إليك!

اصنع القليل في وقت واحد

أنت لا تريد حقًا صنع هذه الكوكتيلات بشكل فردي - فمن الأسهل بكثير تحضير مجموعة من أربعة مشروبات في الخلاط في وقت واحد!

يمكنك تقسيم الوصفة إلى نصفين لعمل كوكتيلين فقط. إذا كان الخلاط الخاص بك يحتوي على سعة كبيرة ، فقد تتمكن من مضاعفة الوصفة (يمكنك فقط تقليب الفودكا في النهاية لتجنب الفائض).

قمة مع زينة ممتعة

أحب استخدام الزينة الطازجة ، مثل أعواد الكرفس الورقية أو الجزر الصغير المتوارث ، والفلفل الصغير أو الطماطم الكرزية ، والليمون الطازج أو الجير. أضف شيئًا مملحًا أيضًا ، مثل مخلل الشبت أو البامية المخللة أو الزيتون.

نصيحة للمحترفين: قدميها مع كوب من الماء

أنت تجمع بين الكحول وعصير الطماطم [المملح] هنا ، وهي مكونات تسبب الجفاف. تأكد من شرب الماء على الجانب!

كوكتيلات ماري الدموية محلية الصنع

  • مؤلف:
  • وقت التحضير: 10 دقائق
  • وقت الطهي: 0 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 10 دقائق
  • المحصول: 4 كوكتيلات 1x
  • التصنيف: كوكتيل
  • الطريقة: مخلوط
  • المطبخ: أمريكي

اصنع كوكتيلات Bloody Mary في المنزل بهذه الوصفة اللذيذة! يتكون مزيج بلودي ماري من الصفر بمكونات أساسية. إنه مثالي لوجبات الفطور المتأخر التالية. وصفة تنتج 4 كوكتيلات.

مقياس

مكونات

  • 32 أوقية (4 أكواب) عصير طماطم
  • 8 أونصات (1 كوب) فودكا
  • 1 خيار متوسط ​​إلى كبير مقشر ومنذر
  • نصف كوب خل مقطر
  • 1 ملعقة صغيرة من بذور الكرفس (وليس ملح الكرفس!)
  • 1 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير *
  • ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة (لقد استخدمت Tapatío) أكثر حسب الرغبة
  • 1 ملعقة صغيرة (حوالي 50 لفة) فلفل أسود مطحون طازجًا
  • 2 فص ثوم متوسط ​​الحجم مضغوط أو مفروم
  • نصف ملعقة صغيرة ملح اختياري
  • أسافين الليمون أو الجير
  • ملح كوشير ، لحواف أكوابك ، اختياري (أضف مسحوق الفلفل الحار إذا أردت)
  • الكثير من الثلج للتقديم
  • الزينة (اختر أي منها): سيقان الكرفس ، والجزر النحيف ذو القمم الورقية ، والفلفل الصغير ، والطماطم الكرزية ، ومخلل الشبت ، والبامية المخللة ، و / أو الزيتون الأخضر

تعليمات

  1. في الخلاط ، يُمزج عصير الطماطم والفودكا والخيار والخل وبذور الكرفس وصلصة رسيستيرشاير والصلصة الحارة. اربط الغطاء بإحكام واخلطه بسرعة عالية حتى يصبح ناعمًا تمامًا.
  2. تذوق ، وأضف المزيد من الصلصة الحارة لمزيد من الحرارة (سيذوق طعمها بقوة الآن ، لأن المزيج لم يبرد فوق الثلج بعد). أضف الفلفل الأسود والثوم. اربطي الغطاء بإحكام وامزجيهما لبضع ثوانٍ فقط (أو لفترة أطول للحصول على ملمس ناعم تمامًا). تذوق ثم قلّب في نصف ملعقة صغيرة من الملح للحصول على نكهة شاملة أكثر إذا كنت ترغب في ذلك (تختلف ماركات عصير الطماطم حسب محتوى الملح ، لذا فهذا أمر متروك لك حقًا). اجلس جانبا.
  3. إذا كنت ترغب في شطف الكؤوس بالملح ، فقم بتشغيل قطعة من الليمون أو الليمون الحامض حول الحافة الخارجية. صب ملح الكوشر في طبق صغير (اخلطه في مسحوق الفلفل الحار إذا أردت) ، ولف الحافة المبللة من الزجاج عبر الملح بزاوية 45 درجة. كرر مع الأكواب المتبقية.
  4. املأ الكؤوس بالثلج ، واسكب مزيج Bloody Mary في الأعلى. يقلب بملعقة ، ويزين بقطعة من الليمون أو الليمون الحامض ومقبلات من اختيارك. قدميها على الفور.

ملاحظات

الفودكا الموصى بها: أنا أفضل تيتو. أيًا كان ما تستخدمه ، تأكد من أنه ذو جودة عالية.

* اجعلها نباتية / نباتية / خالية من الأسماك: تحتوي معظم صلصات Worcestershire على الأنشوجة ، لذا تأكد من استخدام صلصة Worcestershire النباتية. أحب منتجات Whole Foods 365 أو العلامات التجارية لـ Annie.

▸ معلومات التغذية

المعلومات المعروضة عبارة عن تقدير تم توفيره بواسطة حاسبة التغذية عبر الإنترنت. لا ينبغي اعتباره بديلاً عن نصيحة خبير التغذية.


شاهد الفيديو: Bloody Mary (كانون الثاني 2021).