وصفات جديدة

20 وصفات منزلية الصنع (اصنع صلصة المارينارا الخاصة بك والمزيد)


في وقت سابق من هذا الأسبوع ، شاركت 50 وصفة لذيذة صديقة للمخزن وقائمة مرجعية لمكونات المخزن قابلة للطباعة. آمل أن تجدهم مفيدين.

اليوم ، اعتقدت أنني سأشارك الوصفات التي تعد نسخًا بسيطة من وحدات البناء التي يتم تصنيعها يدويًا والتي غالبًا ما نجمعها في المتجر. ستجد الصلصة وتتبيلة السلطة ومزيج الفطائر وغير ذلك الكثير - حتى القهوة الباردة المصنوعة منزليًا.

قد تكون معتادًا على إعداد هذه الوصفات بالفعل ، ولكن إذا لم يكن الأمر كذلك ، فأعتقد أنك ستصبح شخصًا محوّلًا. نظرًا لأن هذه الخيارات محلية الصنع مصنوعة حديثًا من الصفر ، فإن مذاقها أفضل بكثير من الخيارات المشتراة من المتجر! ستندهش من مدى سهولة صنعها.

آمل أن يوفر لك هذا المنشور رحلة إلى المتجر. اسمحوا لي أن أعرف ما هو مفقود في التعليقات ، وسأعمل على حل وصفة.

  • الأساسيات المالحة
  • وجبات الإفطار والحلويات
  • زوجان من الوجبات الخفيفة لتساعدك
  • كيفية تمديد مخزنك (بدائل الخبز سهلة)

أساسيات لذيذة

حمص كريمي منزلي

إذا لم تكن قد أعدت وصفة الحمص هذه بعد ، فقد فاتتك حقًا. إنه قشدي وحالم وجيد مثل مطعمك المتوسطي المفضل.

صوص انشيلادا

من السهل صنع صلصة الانتشلادا هذه باستخدام التوابل الأساسية ومعجون الطماطم ومرق الخضار. تحتوي معظم الصلصات التي يتم شراؤها من المتجر على مواد حافظة وإضافات مشبوهة - لن تجد أي عمل مضحك هنا.

استخدامات صلصة الانتشلادا: اصنع انتشلادا الفاصوليا السوداء النباتية أو السبانخ الخرشوف أو الشيلاكيل الأحمر.

الصلصا الحمراء

أراهن أن لديك ما ستحتاجه لصنع الصلصا على طراز المطعم بالفعل. إنه مصنوع من الطماطم المعلبة ، لكن مذاقه طازج بشكل رائع.

سهل الفول المقلي

هل حصلت على فاصولياء البينتو المعلبة (أو الفاصوليا السوداء)؟ يمكنك تحويلها إلى فاصوليا رائعة. قدمها مع (أو على) الكيساديلا والناتشوز وغير ذلك الكثير.

صلصة مارينارا

صلصة المارينارا هذه سهلة التحضير. ستحتاج إلى طماطم معلبة ، وبصل ، وثوم ، والصبر لمدة 45 دقيقة تقريبًا (تجعل رائحة منزلك رائعة في هذه الأثناء). يمكنك استخدامه كصلصة بيتزا أيضًا.

عجينة بيتزا القمح الكامل

يمكنك رمي عجينة البيتزا في محضر الطعام الخاص بك في وقت قصير. أفضل جزء؟ لست مضطرًا إلى انتظار ارتفاع العجينة. إنه جاهز للانطلاق على الفور.

كيفية عمل صلصة الخل (بالإضافة إلى 3 أنواع أساسية)

مذاق صلصة الخل محلي الصنع أفضل بكثير من المذاق الذي تشتريه من المتجر ، فلن تعود أبدًا. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك صنعه بزيت الزيتون الحقيقي (لا توجد مكونات معالجة هنا). سيبقى في الثلاجة لمدة 7 إلى 10 أيام.

المزيد من تتبيلات السلطة السهلة: جرب صلصة الطحينة الكريمية ، وخلطة الطحينة الخضراء (الاستخدام المثالي لأي أعشاب ورقية متبقية) ، وخلطة العسل والخردل.

صلصة الفول السوداني

تقدم صلصة الفول السوداني هذه غموسًا ممتازًا لفائف الربيع أو الخضار السادة. إذا لم يكن لديك زنجبيل طازج في متناول اليد ، فستجد خيارًا لمسحوق الزنجبيل ضمن الوصفة.

صلصة رومسكو سهلة

صُنعت صلصة رومسكو المبسطة هذه من الفلفل الأحمر المحمص واللوز وبعض المكونات الأساسية الأخرى. إنها جريئة ولاذعة ، ويمكن أن تصنع شطيرة رائعة.

شوربة الفاصوليا السوداء الحارة

وصفة حساء الفاصوليا السوداء هذه مصممة للفاصوليا المعلبة ، لذا فهي جاهزة في أقل من ساعة. ستحتاج أيضًا إلى الجزر والكرفس والثوم.

شوربة طماطم كريمية (مخففة)

وصفة حساء الطماطم الكريمية الفائقة هذه مصنوعة من أبسط مكونات المخزن. لن تصدق مدى قوامها (لا حاجة إلى كريم).

وجبات الإفطار والحلويات

قهوة مشروب بارد

هل تفتقد المشروب البارد في المقهى المفضل لديك في الصباح؟ اصنع خاصتك! ستحتاج فقط إلى القهوة والماء وبعض المعدات الأساسية.

أفضل جدا جرانولا

مذاق الجرانولا محلية الصنع أفضل بكثير. اصنع بنفسك من الشوفان أو زيت جوز الهند أو زيت الزيتون أو شراب القيقب أو العسل وأي خلطات متوفرة لديك.

مافن التوت الصحي

هل جمدت التوت الأزرق؟ اصنع هذه الفطائر الرقيقة والمحلاة بشكل طبيعي. فطائر العنبية الدافئة محلية الصنع مريحة للغاية ولذيذة.

شاهد المزيد من وصفات الكعك السهلة هنا.

خليط بان كيك القمح الكامل

من مزيج الفطيرة؟ اصنع خاصتك! أو اصنع دفعة واحدة من فطائر القمح الكامل (إليك بديل نباتي / خالٍ من منتجات الألبان / خالٍ من البيض).

شاهد المزيد من الفطائر والفطائر (العديد منها خالي من الغلوتين).

موسلي الكرز البقان

الموسلي هو بديل للشوفان للحبوب المصنعة ، وبديل قليل السكر للجرانولا. أنا أحمص موسلي في الفرن بأصغر لمسة من شراب القيقب. إنه يستحق العناء.

اختلافات Muesli: موسلي محمص باللوز وجوز الهند والشوكولاتة الداكنة وموسلي بيرشر.

توست القرفة الإفطار بالكينوا

إذا كان لديك المزيد من الكينوا ، اجعل خيار الإفطار هذا ممتعًا. طعمها مثل نخب القرفة!

طريقة عمل زبدة اللوز

هل لديك فائض من اللوز أو المكسرات الأخرى؟ اصنع زبدة الجوز. يمكنك استخدام وصفة زبدة اللوز كدليل. لا تتردد في إضافة جوز البقان أو الجوز أو الكاجو أو البيبيتاس. لدي أيضًا وصفة لزبدة البقان ، والتي قد تكون المفضلة لدي من جميع أنواع زبدة الجوز.

زوجان من الوجبات الخفيفة لتساعدك

فشار مثالي على الموقد

الفشار هو الوجبة الخفيفة الأصلية! كل ما تحتاجه هو حبوب الفشار والزيت (أحب استخدام زيت جوز الهند أو حتى زيت الزيتون البكر). الفشار على الموقد ألذ 1000 مرة من أكياس الميكروويف.

الاختلافات متعة الفشار هنا.

ألواح جرانولا باللوز وجوز الهند

إذا كان لديك الشوفان وزبدة الجوز والعسل أو شراب القيقب ، يمكنك بسهولة صنع ألواح الجرانولا الخاصة بك في المنزل. لقد لعبت مع العديد من مجموعات النكهات ، ولا يمكنني اختيار مفضل.

المزيد من وصفات شريط الجرانولا: ألواح جرانولا بقطع الشوكولاتة باللوز ، ألواح جرانولا البقان ، ألواح جرانولا بالبرتقال والتوت البري.

كيفية تمديد مخزنك

كيفية صنع اللبن

1 ملعقة كبيرة خل + 1 كوب قليل من الحليب من اختيارك = 1 كوب زبدة (اترك الباقي لمدة 5 دقائق قبل الاستخدام)

كيفية صنع حليب جوز الهند الخفيف

علبة واحدة (14 أونصة) من حليب جوز الهند العادي + 2 كوب ماء = حوالي 4 أكواب من حليب جوز الهند الخفيف (يمكن تجميد الحليب الإضافي وتذويبه لاحقًا)

كيفية صنع "بيض" الكتان أو الشيا

1 ملعقة طعام من بذور الكتان أو بذور الكتان المطحونة حديثًا / بذور الشيا + 3 ملاعق كبيرة من الماء = 1 "بيضة" (اتركها لترتاح لمدة 10 إلى 15 دقيقة قبل الاستخدام). شاهد البرنامج التعليمي هنا.

كيفية صنع السكر البني

1 كوب من السكر المحبب + 1 ملعقة كبيرة من دبس السكر = 1 كوب سكر بني (اخفقي معًا في وعاء ، ثم استخدمي أصابعك لسحق أي كتل)

كيفية صنع مسحوق السكر

امزج حبيبات السكر في الخلاط أو معالج الطعام حتى يصبح ناعمًا ورقيقًا. يُفضل استخدامه على الفور ، لأنه يقوى بمرور الوقت. شاهد البرنامج التعليمي هنا.

طريقة عمل دقيق الشوفان

امزج الشوفان القديم أو الشوفان سريع الطهي (الخالي من الغلوتين إذا لزم الأمر) في الخلاط أو معالج الطعام حتى يتحولوا إلى دقيق ناعم ومتساوي. يتم تخزين الدقيق المتبقي جيدًا لاستخدامه لاحقًا. شاهد البرنامج التعليمي هنا.

كيفية تحويل الشوفان القديم إلى شوفان سريع الطهي

قم برمي بعض أنواع الشوفان القديمة في معالج الطعام أو الخلاط واخلطهم عدة مرات ، حتى ينقسموا إلى ثلث أو أرباع.

طريقة عمل وجبة اللوز

(تحذير ، هذا صوت مرتفع.) امزج اللوز الكامل في معالج الطعام أو الخلاط حتى يتحول إلى دقيق ناعم جدًا ، لكن توقف قبل أن يتحول إلى زبدة اللوز. 1 كوب لوز كامل = 1 كوب وجبة لوز معبأة.

المزيد من الموارد التي قد تقدرها: 23 وصفة فطور صحية ، و 29 وصفة طعام صحية و 20 عشاء بسيط. قد تعجبك أيضًا أدلة المنتجات الموسمية الشهرية وأدوات المطبخ الأساسية. عرض جميع التقارير ووظائف الموارد هنا.


شاهد الفيديو: طريقة تحضير صلصة مارينارا الإيطالية بامبي Italian Pink Sauce Recipe (كانون الثاني 2021).