أحدث الوصفات

أفضل الميموزا (بالإضافة إلى النصائح والاختلافات!)


من يريد الميموزا ؟! جوابي هو نعم دائما. الميموزا عبارة عن كوكتيلات شمبانية بسيطة للغاية مصنوعة من النبيذ الفوار وعصير البرتقال. إنها خفيفة وغائمة ويسهل ارتشافها.

أحب طلب الميموزا في وجبة فطور وغداء نهاية الأسبوع ، وتقديمها للعائلة والأصدقاء في أيام العطلات - عيد الفصح ، عيد الأم ، الرابع من تموز (يوليو) ، الكريسماس ، سمها ما شئت. ميموزا تنعش حفلات الزفاف وحفلات استقبال المولود الجديد. أحضر لوازم الميموزا إلى حفلات مشاهدة كرة القدم ، ولا أحد يشكو.

لقد شاركت بعض الاختلافات حول الميموزا على مر السنين. اليوم ، سأشارك كل ما تريد معرفته عن الميموزا ، بالإضافة إلى وصفة وأشكال الميموزا الأساسية.

إذا لم تقم بصب الميموزا الأول بعد ، فستكون خبيرًا في الميموزا بنهاية هذه المشاركة! إذا كنت من محبي شارب الميموزا ، أعتقد أنك ستجد بعض النصائح الجديدة هنا أيضًا.

مكونات الميموزا

تتطلب الميموزا الكلاسيكية مكونين فقط: النبيذ الفوار الجاف وعصير البرتقال. ستخبرك بعض الوصفات بإضافة Cointreau أو المسكرات البرتقالية. لا تستمع إليهم!

نبيذ فوار

أفضل شامبانيا لميموزا ليست في الواقع شمبانيا. بالنسبة إلى الميموزا ، اختر Cava أو Prosecco الأقل تكلفة. Cava من إسبانيا و Prosecco من إيطاليا ، لكن كلاهما نبيذ فوار جاف لذيذ يمتزجان جيدًا مع العصير.

علاوة؟ أسعارها معقولة. زجاجة Cava أو Prosecco الجيدة ستتكلف من 12 إلى 16 دولارًا. تجنب النبيذ الفوار الرخيص للغاية (سعال ، أندريه) ، إلا إذا كنت تريد صداعًا مع الميموزا. لا تهدر زجاجة الشمبانيا باهظة الثمن على الميموزا ، لأننا نخفف تلك المكونات الدقيقة بعصير البرتقال.

بلدي النبيذ الفوار الذهاب إلى الميموزا هو Freixenet كوردون نيغرو بروت كافا. يأتي في زجاجة سوداء رائعة مع كتابة ذهبية على الملصق ، ويكلف عمومًا حوالي 12 دولارًا.

عصير البرتقال

عصير البرتقال الطازج البارد هو الأفضل لميموزا. إذا كنت تشتري عصير برتقال من المتجر ، فاختر الجودة العالية ، ليس من عصير البرتقال المركز الخالي من اللب. لا أمانع في تناول اللب عندما أشرب عصير البرتقال بمفرده ، لكن اللب يحدث فوضى عندما يختلط مع الشمبانيا.

إذا كنت ترغب في عصر البرتقال بنفسك ، يمكنك عصره مسبقًا حتى تتمكن من تبريد العصير قبل استخدامه. إذا رأيت أي لب يطفو حولك ، صفي عصير البرتقال قبل التبريد. أي فرد من عائلة البرتقال سوف ينتج عصيرًا لذيذًا للميموزا ، من برتقال السرة إلى برتقال الدم إلى الكليمنتين.

نسبة الميموزا

النسبة المثالية من النبيذ الفوار إلى عصير البرتقال متروك لك. اقتراحي؟ ابدأ بنسبة 50/50 المقترحة أدناه واضبط من هناك.

أصنع الميموزا من جزأين من النبيذ الفوار وجزء من عصير البرتقال - فهي خفيفة ورائعة ومعبأة لكمة. هكذا صنعناهم عندما كنت نادلًا.

إذا كنت تحب الميموزا الأكثر حلاوة والعصارة ، فابدأ بنسبة 50/50 وأضف المزيد من عصير البرتقال إذا رغبت في ذلك. بعد بعض التجارب اللذيذة ، ستعرف بالضبط كيف تحب الميموزا!

كيفية صنع أفضل ميموزا

  • ابدأ بالمكونات الباردة واحتفظ بها مبردة. الميموزا الدافئة ليست منعشة تقريبًا.
  • قدم الميموزا في مزامير الشمبانيا. يساعد تصميمها الطويل في الاحتفاظ بالفقاعات. إذا لم يكن لديك هذا ، فاستخدم كؤوس النبيذ.
  • صب النبيذ الفوار أولا. خلاف ذلك ، قد يفيض خليط النبيذ / عصير البرتقال ويحدث فوضى.
  • عند سكب النبيذ ، أمسك كأسك بإمالة طفيفة (كما تفعل عند صب البيرة) للحفاظ على الكربنة.
  • لا تحرك الميموزا الخاص بك! سيؤدي عمل السكب وحده إلى خلط مشروبك ، وسيؤدي تقليبها إلى إطلاق المزيد من الفقاعات.
  • للتزيين أم لا للزينة؟ أنا أحب الميموزا الخاصة بي بأبسط ما يمكن ، لذلك لا أقوم بتزيين مشروباتي. ومع ذلك ، يمكنك ارتداء حواف النظارات الخاصة بك بلمسة برتقالية أو إسفين برتقالي صغير لطيف ، كما يفعل علي هنا.

شاهد كيف تصنع الميموزا

تنويعات الميموزا السهلة

الميموزا الأساسية مصنوعة من عصير البرتقال ، ولا حرج في شيء جيد. إذا كنت ترغب في تغييرها ، فاختر أيًا من العصائر التالية بدلاً من ذلك!

  • عصير التوت البري ("البوينسيتيا")
  • عصير الجريب فروت ("Megmosa")
  • بيوريه الخوخ ("بيليني")
  • عصير أناناس
  • رحيق الكمثرى
  • عصير الرمان
  • عصير التفاح
  • عصير البطيخ

كيفية صنع شريط الميموزا

نظرًا لأن الميموزا بسيطة جدًا ، يمكنك تقديم بار الميموزا حيث يمكن لضيوفك الجمع بين النبيذ الفوار والعصير المبرد في أكوابهم الخاصة. لجعل الأمر أكثر متعة ، يمكنك تقديم عصير البرتقال وأي من العصائر المذكورة أعلاه حتى يتمكن الضيوف من الاختلاط والتوافق.

أباريق ميموزا

يمكنك خلط الميموزا مسبقًا في إبريق. ما عليك سوى الجمع بين أجزاء متساوية من النبيذ الفوار والعصير. الجانب السلبي هو أنك ستفقد بعض الكربونات في هذه العملية ، لذا امزجها قبل الحفلة مباشرة وقم بتخزين الإبريق في الثلاجة حتى وصول الضيوف.

واسمحوا لي أن أعرف كيف تظهر الميموزا الخاصة بك في التعليقات! آمل أن تنتج نصائح الميموزا أفضل مايموزا لديك على الإطلاق.

أفضل ميموزا

  • مؤلف:
  • وقت التحضير: 5 دقائق
  • وقت الطهي: 0 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 5 دقائق
  • المحصول: 8 mimosas 1x
  • التصنيف: كوكتيل
  • الطريقة: سكب
  • المطبخ: أمريكي

تعرف على كيفية صنع الميموزا البرتقالية الكلاسيكية باستخدام هذه الوصفة ، بالإضافة إلى العثور على نصائح حول كيفية صنعها بنفسك! من السهل جدًا صنع الميموزا بمجرد أن تعرف الأساسيات. الوصفة تنتج حوالي 8 ميموزا.

مقياس

مكونات

  • زجاجة واحدة (750 مل) مبردة من كافا أو بروسيكو
  • 2 إلى 4 أكواب عصير برتقال مبرد خالي من اللب

تعليمات

  1. أثناء إمالة الفلوت الشمبانيا بشكل طفيف ، املأ الكوب في منتصف الطريق تقريبًا بالنبيذ الفوار.
  2. املأ باقي الكوب بعصير البرتقال وقدميه على الفور. لا تتردد في ضبط نسبة النبيذ الفوار إلى عصير البرتقال ليناسب تفضيلاتك (أحب الميموزا مع النبيذ الفوار أكثر من عصير البرتقال).

▸ معلومات التغذية

المعلومات المعروضة عبارة عن تقدير تم توفيره بواسطة حاسبة التغذية عبر الإنترنت. لا ينبغي اعتباره بديلاً عن نصيحة خبير التغذية.

شاهد الفيديو: 30 نصيحة و معلومة نفسية لن تصدق كيف ستجعلك تفهم الحياة من زوايا مختلفة (شهر نوفمبر 2020).