وصفات تقليدية

تتبيلة الجزر والزنجبيل


أنا أشق طريقي ببطء من خلال خيارات الخضار في مطعم السوشي الذي تم افتتاحه بالقرب مني. في اليوم الآخر ، طلبت سلطة جانبية لمرافقة السوشي. لقد فتنت بالتتبيلة - الجزر الزنجبيل. كيف لم أتذوق صلصة الجزر والزنجبيل؟ كانت الصلصة أكثر تكتلاً قليلاً من النعومة ، لكن النكهة كانت مذهلة.

لقد أضفته إلى قائمتي لإعادة إنشائه وقد استمتعت بكل عرض حتى الآن ، ولكن هذا الإصدار النهائي هو المفضل لدي. إنه مشرق وزينجي ومنعش ، وأريد رشه على كل شيء. دائمًا ما يكون مذاق الضمادات المنزلية أفضل مليون مرة من المذاق الذي يتم شراؤه في المتجر

من السهل الخفق في الخلاط - فيتاميكس (الرابط التابع) الخاص بي ينتقل مباشرة من خلال الجزر والزنجبيل وأعتقد أن الخلاطات الأقل تكلفة مناسبة للوظيفة أيضًا.

نظرًا لأنك ستواجه مشكلة تقشير الخضار وتقطيعها ، وتتطلب الخلاطات مستوى معينًا من الحجم للحصول على كسر ، فإن الدفعة الكاملة تنتج حوالي 1 1/3 كوب. إنه لأمر جيد لدرجة أنني لا أعتقد أنك ستواجه صعوبة في الانتهاء منه في غضون أسبوع أو أسبوعين.

اصنع سلطة جانبية منه مع أي مجموعة من الأفكار المذكورة أدناه. سيكون المرافقة المثالية للأطباق الرئيسية ذات النكهات الآسيوية. قد يلعب مزيج الجزر والزنجبيل بشكل جيد مع العديد من المقبلات الهندية أيضًا ، على الرغم من أنك قد ترغب في إسقاط زيت السمسم. كما أنه يتم رشه بشكل رائع فوق الأرز المطبوخ والتوفو والخضروات المطبوخة على البخار وما إلى ذلك.

هل تبحث عن المزيد من تتبيلات السلطة المنزلية التي لا تقاوم؟ إليك بعض الأشياء الأخرى لك:

  • صلصة الخل الأساسية
  • صلصة النعناع الطازجة
  • تتبيلة سلطة صن شاين (العسل والخردل الصحي)
  • صلصة الطحينة الكريمية
  • تتبيلة آلهة الخضراء

واسمحوا لي أن أعرف كيف تحب هذه الملابس في التعليقات! أنا دائمًا متشوق جدًا لسماع رأيك.

تتبيلة الجزر والزنجبيل

  • مؤلف:
  • وقت التحضير: 10 دقائق
  • الوقت الإجمالي: 10 دقائق
  • المحصول: 1 كوب 1x
  • التصنيف: تتبيلة السلطة
  • الطريقة: مخلوط
  • المطبخ: آسيوي

مذاق صلصة السلطة هذا طازج بشكل ملحوظ ، كريمي وخفيف. تنتج الوصفة حوالي 1 كوب من تتبيلة السلطة.

مقياس

مكونات

صلصة

  • نصف كوب زيت زيتون بكر ممتاز
  • نصف كوب خل أرز
  • 2 حبات كبيرة من الجزر مقشرة ومفرومة خشنة (حوالي نصف كوب)
  • 2 ملاعق كبيرة من الزنجبيل الطازج المقشر والمفروم خشناً
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة عسل
  • 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم محمص
  • نصف ملعقة صغيرة ملح حسب الذوق

مقترح مكونات سلطة جانبية

  • خضار طازجة من الاختيار
  • بصل أحمر
  • خيار
  • جزرة
  • طماطم كرزية
  • كرنب أحمر

تعليمات

  1. في الخلاط ، اخلطي كل مكونات تتبيلة السلطة كما هو مذكور. ينحني حتى يصبح ناعمًا تمامًا. تذوق وأضف ملحًا إضافيًا إذا كانت الضمادة لا تجعل عينيك تضيء. إذا كان الجو حامضًا جدًا (يجب أن يحتوي على بعض النكهة) ، اخلط المزيد من العسل.
  2. تخدم الخضر وأي مكونات أخرى تريدها (قدمت بعض الاقتراحات الإضافية في المنشور). تُحفظ الوصفة جيدًا في الثلاجة ، وتُغطى لمدة أسبوع إلى أسبوعين.

ملاحظات

اجعلها نباتية: استبدل العسل بشراب القيقب أو نكتار الأغاف.

▸ معلومات التغذية

المعلومات المعروضة عبارة عن تقدير تم توفيره بواسطة حاسبة التغذية عبر الإنترنت. لا ينبغي اعتباره بديلاً عن نصيحة خبير التغذية.

شاهد الفيديو: طريقة عمل عصير الزنجبيل مع الليمون على طريقة الشيف عامر (شهر نوفمبر 2020).