وصفات جديدة

النعناع الجلاب بنكهة الفراولة


أحيانًا أجد مكونًا لذيذًا جدًا أو مفهومًا مثيرًا للغاية لدرجة أنني أشعر أنني متمسك بسر كبير. عندما أتيحت لي الفرصة أخيرًا لمشاركة هذه الاكتشافات الكبيرة معكم جميعًا ، أشعر وكأنني طفل صغير دائخ في الداخل (تصفق الأيدي ، تقفز لأعلى ولأسفل ، راه راه راه!).

اليوم هو أحد تلك الأيام. لقد اكتشفت روائع الخمور المشبعة. إنهم جيدون جدًا يا رفاق! ومن السهل جدا! لقد تأجلت دائمًا بسبب وقت انتظار الحقن ، ولكن بعد رشفة واحدة من أول مشروب كحولي ، أدركت أن الحقن تستحق الانتظار تمامًا. تسمح لك الحقن بالتقاط جوهر الفاكهة الناضجة في أوج عطائها. بمجرد الانتهاء من التسريب ، يمكنك الاستمتاع به ببساطة ، على الثلج أو ممزوجًا مع المياه الغازية ورذاذ من الحمضيات ، أو المضي قدمًا وجعل مشروبًا تقليديًا طعمًا سحريًا.

إذا شعرت أيضًا بالخوف من احتمال صنع الحقن الخاصة بك ، فاسمعني: كل ما أطلبه منك هو تقطيع بعض الفراولة إلى شرائح ، وصب بعض المشروبات الكحولية فوقها وغطاء الغطاء. يمكنك ان تفعلها!

بوربون بالفراولة

  • مؤلف:
  • وقت التحضير: 10 دقائق
  • وقت الطهي: 72 ساعة
  • الوقت الإجمالي: 72 ساعة و 10 دقائق
  • التصنيف: كوكتيل
  • الطريقة: التسريب
  • المطبخ: أمريكي

صنع بوربون أحلى مع الفراولة الحقيقية. في غاية البساطة! هذه وصفة أساسية للتسريب ، لذا يمكنك استبدال مشروب بوربون بخمور قوية أخرى ، أو استبدال فاكهة مختلفة بالفراولة.

مكونات

  • فراولة عضوية
  • بوربون

تعليمات

  1. اشطف الفراولة ثم اقطع القمم الورقية وتخلص منها. قطّعي الفراولة إلى قطع صغيرة. انقل الفراولة إلى مرطبان كبير بما يكفي لاستيعاب كل الفراولة واترك بضع بوصات من المساحة في الأعلى.
  2. يُسكب بوربون فوق الخليط ، ثم يُغلق الغطاء بإحكام ويُرجِّه. قم بتخزين البرطمان في مكان مظلم ، مثل الخزانة ، لمدة تتراوح من 3 إلى 7 أيام. حاول أن تهز البرطمان مرة واحدة يوميًا (احتفظت به في خزانة بجوار قهوتي ، لذلك تذكرت أن أهزها كل صباح).
  3. عندما تكون جاهزًا لتصفية الخليط ، ضع مصفاة شبكية فوق وعاء بحجم مناسب. إذا كان لديك واحد ، يمكنك استخدام كيس حليب الجوز ، أو كيس تنظيف الطلاء ، أو قطعة قماش الجبن أو حتى مرشح القهوة بدلاً من أو بالإضافة إلى المصفاة. صب الخليط فوق المصفاة / الكيس / الفلتر لالتقاط الفراولة وأي بقايا فراولة. تجاهل الفراولة. إذا رأيت أي حطام في الوعاء ، اسكب الفودكا في المصفاة مرة أو مرتين إضافيتين لإزالته.
  4. قم بتخزين بوربون الفراولة في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر ، أو في الفريزر للاحتفاظ بنكهتها الطازجة لفترة أطول.

ملاحظات

  • مقتبس من David Lebovitz و Tracy of Shutterbean.
  • وصفتي تحدد الفراولة العضوية لأن الفراولة المزروعة تقليديًا تحتوي على نسبة عالية من المبيدات الحشرية ، وأنت بالتأكيد لا تريد رشفة مواد كيميائية إضافية ، أليس كذلك؟ استخدم ألذ أنواع التوت العضوي التي يمكنك العثور عليها.
  • ليست هناك حاجة لاستخدام المشروبات الكحولية عالية الجودة هنا ، على الرغم من أنني لا أوصي بأي نوع من أنواع الخمور لا ترغب في تناولها في حالتها الأصلية (مثل مكورميك) أيضًا. لقد استخدمت Weller في هذه الجرة ، لكن Jim Beam هو خيار جيد آخر.

▸ معلومات التغذية

المعلومات المعروضة عبارة عن تقدير تم توفيره بواسطة حاسبة التغذية عبر الإنترنت. لا ينبغي اعتباره بديلاً عن نصيحة خبير التغذية.

كانت سلسلة الكوكتيل في الصيف الماضي تدور حول الفواكه المختلطة ، وأعتقد أنني قمت بخلط كل الفاكهة التي يمكنني خلطها ، لذا سيكون هذا الصيف هو صيف الحقن. أتمنى أن تكونوا جميعًا متحمسون مثلي. نظرًا لأن الفراولة بدأت في الوصول إلى الأسواق (وحبي للبوربون ليس سراً) ، فقد قررت أن وصفة التسريب الأولى ستكون عبارة عن جلاب بالنعناع بالفراولة.

يصنع التقليديون الجنوبيون جلابتهم بالنعناع والسكر والبوربون والثلج (فقط!) ويقدمونها في أكواب الجلاب الفضية. أنا لست تقليدي ، ومع ذلك! لقد أخذت حريتي مع وصفتي ، وخففت نكهة بوربون القوية مع طعم الفراولة الطازجة ورذاذ خفيف من العسل بدلاً من السكر. لقد قدمت الكوكتيلات الناتجة في أكواب صغيرة من متجر التوفير لإظهار لونها الوردي المذهل. على الرغم من لونه الأنثوي ، أؤكد لك أن هذا التطور لا يزال يحزم لكمة وسيجذب كلا الجنسين.


وصفة جلاب بالنعناع بالفراولة

مكونات:

  • 7 أوراق نعناع طازجة
  • 1/2 ملعقة صغيرة عسل (حسب الرغبة)
  • 2 1/2 أوقية بوربون منقوع بالفراولة (انظر الوصفة أعلاه)
  • 1 فراولة ، للتزيين (اختياري)

تعليمات:

  1. في زجاج صخري ، قم بخلط النعناع مع القليل من رذاذ العسل (الوصفة الأصلية تسمى ملعقة صغيرة من السكر الناعم).
  2. صب البوربون ، املأ الزجاج بالثلج (يفضل الثلج المجروش) وحركه حتى يبدأ الزجاج في التعرق. أضف رذاذًا أو اثنين من الماء ، إذا رغبت في ذلك ، وحرك مرة أخرى. زين بأوراق النعناع الإضافية و / أو الجزء الأوسط من الفراولة (كما هو موضح في الصور).

ملاحظات: مقتبس من رواية The Seasonal Cocktail Companion للمؤلفة Maggie Savarino.

ملاحظة. لقد أنشأت ألبومًا على Facebook يحتوي على روابط لوصفاتي لـ Cinco de Mayo! تحقق من ذلك!


شاهد الفيديو: مالاتعرفه عن النعناع فوائد النعناع للرجال. والسيدات (كانون الثاني 2021).