وصفات تقليدية

أفضل قهوة ايرلندية


دعونا نحمي القهوة الأيرلندية الكلاسيكية! اعتدت على صنع القهوة الأيرلندية خلال أيام السقاة ، واعتقدت أنه سيكون من الممتع إعادة النظر في الوصفة وصنعها من الصفر.

القهوة الأيرلندية الكلاسيكية مصنوعة من أربعة مكونات فقط: قهوة ساخنة ، ويسكي إيرلندي ، سكر وكريمة مخفوقة. في كثير من الأحيان في المطاعم ، تكون القهوة الأيرلندية حلوة وغنية بشكل ساحق. أحب صنعها في المنزل لأنه يمكنك جعلها بالضبط كما تحبها.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن القهوة الأيرلندية سهلة التحضير. لا تحتاج إلى خبرة في نادل أو أي معدات خاصة لتحضير هذه الأشياء.

قهوتي الأيرلندية المفضلة مصنوعة من القهوة الطازجة ، والويسكي الأيرلندي عالي الجودة ، وتعلوها الكريمة المخفوقة الحقيقية ، والتي يمكنك صنعها في حوالي 10 دقائق إذا كان لديك الوقت. تستحق المجهود.

إن التطور الوحيد في الوصفة الكلاسيكية هو استخدام شراب القيقب الحقيقي بدلاً من السكر. نكهات شراب القيقب الطبيعية تلعب بشكل جميل مع القهوة والويسكي ، وتمتزج تمامًا لأنها سائلة. سهل!

كيفية صنع أفضل قهوة إيرلندية

فقط ابدأ بأفضل المكونات!

  1. حضّر قهوتك المفضلة. أنا أفضل التحميص الداكن في القهوة الأيرلندية ، شخصيًا ، ولكن هذا هو المفضل لدي بشكل عام. القهوة الطازجة هي السبيل للذهاب!
  2. أضف الويسكي الأيرلندي إلى الكوب. أنا متحيز لجيمسون. إنها العلامة التجارية التي استخدمناها في صنع القهوة الأيرلندية عندما كنت نادلًا. بوشميلز خيار أقل تكلفة.
  3. أضف القليل من شراب القيقب للتحلية. ضع في اعتبارك ، أنا أحب قهوتي السوداء في الصباح ، لكن القليل من التحلية يزيل حافة الويسكي. يمكنك استخدام السكر العادي أو السكر البني بدلاً من ذلك ، لكن طعم شراب القيقب أفضل ويمتزج بسهولة أكبر.
  4. أضف القليل من القهوة وحركها برفق حتى تمتزج. ثم املأ الكوب بالقهوة ، واترك حوالي 1/2 ″ في الأعلى للكريمة المخفوقة.
  5. قمة مع الكريمة المخفوقة. نقاط المكافأة إذا كنت تستخدم كريمة مخفوقة حقيقية. جيد جدا!

أنواع القهوة الأيرلندية

أحب هذه القهوة الأيرلندية الكلاسيكية تمامًا كما هو مكتوب ، ولكن إليك بعض الطرق الممتعة لتغييرها.

  • أضف مقبلات. يرش الجزء العلوي بقليل من القرفة المطحونة أو جوزة الطيب. إذا كنت خياليًا حقًا ، يمكنك تجربة جوزة الطيب الطازجة المبشورة جيدًا أو نشارة الشوكولاتة في الأعلى باستخدام Microplane (رابط تابع).
  • اختر قهوة منزوعة الكافيين لمشروب بعد العشاء. هذا ما لم يكن بإمكانك شرب القهوة بعد الساعة 3 مساءً وما زلت تنام في الوقت المحدد - وفي هذه الحالة ، أحييك.
  • قدمها على الجليد. صب القهوة الباردة أو القهوة المخمرة مزدوجة القوة فوق فنجان مليء بالثلج. أضيفي مقدار قليل من الرشة نصف ونصف واتركي الكريمة المخفوقة.
  • اجعلها كريمية وغنية. استبدل الكريمة الأيرلندية (مثل Bailey) لبعض أو كل أنواع الويسكي.
  • جعلها سريعة. تخطي الكريمة المخفوقة محلية الصنع وأضف القليل من الكريمة النصف ونصف بدلاً من ذلك.
  • خففها. إذا كنت تبحث عن مشروب أقل نشاطا ، ببساطة خفف من تناول الويسكي.
  • اجعلها خالية من الكحول. تخطي الويسكي وستحصل على مشروب قهوة لذيذ مصنوع منزليًا (لا يوجد شيء إيرلندي بشأنه ، ولكن مهلاً ، إنه لذيذ).

واسمحوا لي أن أعرف كيف تحب هذه القهوة الأيرلندية في التعليقات! أحب الاستماع إليك وآمل أن يضيف هذا الكوكتيل بعض البهجة إلى عطلتك.

إذا كنت تبحث عن المزيد من الكوكتيلات الدافئة ، لا تفوّت وصفاتي الكلاسيكية الساخنة والوسيل.

كوكتيلات أكثر متعة في فصل الشتاء:

  • القيقب نيويورك الحامض والقرفة ويسكي القيقب
  • كلاسيك فرينش 75 وإيرل جراي فرنش 75
  • نباتي أبيض روسي
  • مارجريتا التفاح المتبل ، مارجريتا البرتقال الأحمر ، مارجريتا التوت البري ، ونكتار الكمثرى مع ريبوسادو تيكيلا
  • أفضل الميموزا والدم والبرتقال الرمان سانجريا

أفضل قهوة ايرلندية

  • مؤلف:
  • وقت التحضير: 5 دقائق
  • وقت الطهي: 0 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 5 دقائق
  • المحصول: 1 كوكتيل 1x
  • التصنيف: كوكتيل
  • الطريقة: مقلوب
  • المطبخ: أيرلندي

تعلم كيفية صنع أفضل قهوة أيرلندية! لتحضير وصفة الكوكتيل البسيطة هذه ، ستحتاج إلى القهوة الساخنة والويسكي الأيرلندي وشراب القيقب والكريمة المخفوقة. وصفة كما هو مكتوب تجعل كوكتيل واحد. من السهل صنعها بمضاعفات!

مقياس

مكونات

  • 1 أونصة من الويسكي الأيرلندي (هذه 3 ملاعق كبيرة / لقد استخدمت جيمسون)
  • 1 إلى 2 ملاعق صغيرة من شراب القيقب ، حسب الرغبة
  • 6 أونصات من القهوة الطازجة الساخنة (أي نصف كوب / استخدم التحميص المفضل لديك)
  • كريمة مخفوقة للتزيين

تعليمات

  1. صب الويسكي وملعقة صغيرة من شراب القيقب في كوب آمن للحرارة. صب القليل من القهوة وقلّب بملعقة حتى يذوب شراب القيقب في القهوة.
  2. اسكب باقي القهوة. تذوقه وحركه في شراب القيقب الإضافي إذا كنت ترغب في مشروب أحلى.
  3. قمة مع الكريمة المخفوقة. إذا تم خفق الكريمة المخفوقة قليلًا (القمم الناعمة) ، فقد تحتاج إلى صبها ببطء على ملعقة حتى تطفو على السطح. قدميها بينما المشروب لا يزال دافئًا!

ملاحظات

اجعلها خالية من منتجات الألبان / نباتية: استخدم كريمة جوز الهند المخفوقة بدلاً من الكريمة المخفوقة العادية (ستضفي نكهة جوز الهند الخفيفة). يمكنك العثور على وصفتي لكريمة جوز الهند المخفوقة في كتاب الطبخ ، Love Real Food ، الصفحة 220.

▸ معلومات التغذية

المعلومات المعروضة عبارة عن تقدير تم توفيره بواسطة حاسبة التغذية عبر الإنترنت. لا ينبغي اعتباره بديلاً عن نصيحة خبير التغذية.


شاهد الفيديو: الفرق بين القهوة المختصة والقهوة التجارية وايش افضل نوع قهوة باريستا احمد عمر (كانون الثاني 2021).