وصفات تقليدية

نباتي أبيض روسي


مرحبًا بكم في أسبوع الكوكتيل! نظرًا لأن عيد الميلاد هو أسبوع واحد فقط ، فقد اعتقدت أنه سيكون من الممتع مشاركة وصفات الكوكتيل الكلاسيكية لحفلات عطلتك.

نبدأ مع الروس البيض ، والتي عادة ما تكون مصنوعة من القشدة أو الحليب. أنا لست شاربًا كبيرًا للحليب ، لذا استبدلت به حليب الكاجو الكثيف. إنه دسم وحالم ولذيذ للغاية.

حليب الكاجو محايد نسبيًا في النكهة ، لذا فهو بديل رائع لحليب الألبان. أحب ألا أضطر إلى تصفيته مثل حليب اللوز (لا يوجد نفايات هنا). حاولت أولاً صنع نباتات روسية بيضاء مع حليب جوز الهند الخفيف ، ولكن عندما يضرب حليب جوز الهند مكعبات الثلج ، فإنه يميل إلى تكوين كتل صغيرة. ليست مشكلة مع حليب الكاجو!

ضع في اعتبارك أنني أوصي بنقع الكاجو لبضع ساعات مقدمًا ، إلا إذا كنت تستخدم الكاجو الطازج جدًا في خلاط عالي السرعة مثل Vitamix. بالإضافة إلى حليب الكاجو ، ستحتاج ببساطة إلى الفودكا (Tito هي علامتي التجارية المفضلة) ومشروب القهوة (Kahlua) والثلج.

آمل أن يظهر هذا المشروب في لقاء عطلتك القادمة. أو خذ قسطًا من الراحة من صخب العطلات واشرب واحدة منها أثناء مشاهدة The Big Lebowski. لمزيد من وصفات الكوكتيل ، انقر هنا!

نباتي أبيض روسي

  • مؤلف:
  • وقت التحضير: 10 دقائق
  • وقت الطهي: 0 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 10 دقائق (بالإضافة إلى 2 إلى 4 ساعات وقت النقع)
  • المحصول: 1 كوكتيل 1x
  • التصنيف: كوكتيل
  • الطريقة: مخلوط
  • المطبخ: نباتي

وصفة الكوكتيل الروسي الأبيض هذه كريمية ولذيذة وخالية من منتجات الألبان! فقط اخفقي بعض حليب الكاجو (التعليمات المذكورة أدناه) ، ثم أضيفي الفودكا والكحلوا. سهل!

مقياس

مكونات

كريمة الكاجو *

  • 1 كوب كاجو نيء
  • 2 كوب ماء ، مقسم (بالإضافة إلى المزيد للنقع)
  • 1 إلى 2 ملاعق كبيرة من شراب القيقب ، حسب الرغبة
  • 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا

لكل كوكتيل

  • 1 أونصة فودكا
  • 1 أونصة كحلوا (مشروب كحولي الروم والقهوة)
  • 2 أونصة كريمة الكاجو

تعليمات

  1. لعمل كريمة الكاجو: للحصول على نتائج كريمية فائقة ، نقع الكاجو في الماء لمدة 2 إلى 4 ساعات. صفيها ، ثم اشطفي الكاجو تحت الماء الجاري.
  2. ضع الكاجو المصفى في الخلاط وأضف كوبًا من الماء. يُمزج المزيج على نار عالية حتى يُسحق الكاجو تمامًا ويصبح المزيج كريميًا جدًا. أضف الكوب المتبقي من الماء وشراب القيقب وخلاصة الفانيليا واخلطهم مرة أخرى. تذوق واخلط في شراب القيقب الإضافي إذا كنت ترغب في أن يكون أكثر حلاوة. (إذا كان حليب الكاجو لا يزال يحتوي على أجزاء صغيرة من الكاجو ، فقم بصبها من خلال غربال معدني ناعم في كوب).
  3. لعمل كوكتيل: املأ كأس كوكتيل قصير بالثلج. صب الفودكا ، تليها كريمة الكحلوا والكاجو. قم بتدوير المحتويات برفق باستخدام ملعقة ، واستمتع بها.

ملاحظات

* محصول كريمة الكاجو: ينتج عن كريمة الكاجو حوالي 2 ¼ كوب ، وهو ما يكفي لـ 9 كوكتيلات. بقايا الطعام تجعل مبيض القهوة رائعًا ؛ فقط اخفق أو رج الخليط ليعاد تجميعه قبل التقديم. تبقى كريمة الكاجو المتبقية في الثلاجة لمدة 4 أيام.

المعدات الموصى بها: صينية مكعبات الثلج هذه تصنع مكعبات الثلج العملاقة التي تراها في الصور ، وهذا الجيجر المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ رائع لقياس الخمور. (هذه روابط تابعة.)

▸ معلومات التغذية

المعلومات المعروضة عبارة عن تقدير تم توفيره بواسطة حاسبة التغذية عبر الإنترنت. لا ينبغي اعتباره بديلاً عن نصيحة خبير التغذية.


شاهد الفيديو: white sauce الصوص الابيض - نباتي - (كانون الثاني 2021).