وصفات غير عادية

فريتاتا الهليون المشوي


مساء الخير! يسعدني الإعلان عن تعاون جديد مع مجلة Chesapeake TASTE. في بداية كل شهر ، سأقوم بنشر وصفة أصلية موسمية على عمودي الجديد عبر الإنترنت ، باسم نباتي طازج. اخترت هذا الشهر إنشاء فصل الربيع لوصفة فريتاتا المخبوزة الأساسية. إنه لذيذ بقدر ما هو جميل ، وبسيط بشكل مخادع أيضًا.

فريتاتا الهليون المشوي

  • مؤلف:
  • وقت التحضير: 10 دقائق
  • وقت الطهي: 25 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 35 دقيقة
  • المحصول: 6-9 1x
  • التصنيف: Entree
  • الطريقة: خبز
  • المطبخ: نباتي

وصفة فريتاتا الهليون المخبوزة الجميلة سهلة التحضير! تنتج الوصفة فريتاتا واحدة بحجم 9 بوصات ، تكفي لـ 6 حصص كبيرة أو 9 حصص أصغر.

مقياس

مكونات

  • 6 بيضات كبيرة
  • نصف كوب حليب
  • كوب جبن ماعز مفتت
  • تتراكم ملعقة الكراث المفروم ناعماً
  • 1 ونصف ملعقة صغيرة خردل ديجون
  • رشة ملح كبيرة
  • حفنة من الهليون الرقيق
  • رش زيت الزيتون
  • ضغط كبير من عصير الليمون الطازج
  • قرصة ملح البحر
  • فلفل أسود مطحون طازج

تعليمات

  1. سخني الفرن على حرارة 400 درجة فهرنهايت. ضع صينية خبز مربعة مقاس 9 بوصات مع شريحتين من ورق البرشمان ، مقطعة حسب الحجم (انظر الصور والملاحظة أعلاه).
  2. في وعاء متوسط ​​، اخفقي البيض مع الحليب وجبن الماعز والكراث والخردل والملح. يُسكب مزيج البيض في صينية الخبز المُعدّة ، ويُسحب جوانب ورق البرشمان لأعلى إذا لزم الأمر ، ثم يُسكب برفق على الرف الأوسط للفرن. اخبزيها لمدة 10 دقائق.
  3. أثناء خبز البيض ، اشطف الهليون واتركه حتى يجف. قطع الأطراف الصعبة من الهليون. يجب أن يكون طولها أقصر من 9 بوصات. اخلطي الهليون مع القليل من زيت الزيتون ، وعصير الليمون ، والملح والفلفل ، واتركيه جانبًا.
  4. بعد مرور عشر دقائق ، أخرجي طبق البيض من الفرن وضعي الهليون ، واحدًا تلو الآخر ، فوقه في صف منظم. ارجعي إلى الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى. يجب أن يكون المركز ناعم الملمس عند الانتهاء.
  5. اتركي الفريتاتا ترتاح لبضع دقائق ، ثم حركي سكينًا حول حواف المقلاة (مع إيلاء اهتمام خاص للزوايا) واستخدمي كلتا يديك لرفع الفريتاتا للخارج وعلى سطح مستو. استخدم سكين طاهٍ حاد لتقطيعه إلى ثلاثة أعمدة ، بين شرائح الهليون. ثم استخدم حركة أرجوانية لطيفة لتقطيع الهليون إلى الأسفل. خدمة الحارة أو في درجة حرارة الغرفة.

▸ معلومات التغذية

المعلومات المعروضة عبارة عن تقدير تم توفيره بواسطة حاسبة التغذية عبر الإنترنت. لا ينبغي اعتباره بديلاً عن نصيحة خبير التغذية.

شاهد الفيديو: Perfect Asparagus Recipe (شهر نوفمبر 2020).