أحدث الوصفات

بيتزا بروكوليني باللوز


هل سبق لك أن طلبت بروكوليني على بيتزا؟ (لا) هل هذا سؤال سخيف؟ (ربما.) أنا دائمًا أبحث عن بيتزا نباتية مثيرة للاهتمام ، لذلك قمت بتجربة ما لا يقل عن ثلاث بيتزا بروكوليني في مطاعم البيتزا المصنوعة من الطوب.

Broccolini هو مزيج من البروكلي العادي والبروكلي الصيني ، مع زهور أصغر وسيقان طويلة رفيعة. مثل جميع أفراد عائلة البراسيكا ، إنه رائع بمجرد تحميصه. ومن ثم البيتزا المحتملة.

أولًا: لقد دفعت ثلاثة دولارات إضافية بالإضافة إلى سعر بيتزا مارجريتا التي طلبوها مقابل مجموعة "بروكوليني". خرجت البيتزا مع ثلاث زهيرات من البروكلي متناثرة في الأعلى. بدا الأمر وكأنه شريط سلطة فوّع على البيتزا. ما زلت أريد استعادة دولاراتي الثلاثة.

المركز الثاني: كان Broccolini واحدًا من عدة أنواع من الخضار. في حين أن أطرافها كانت لذيذة ، كانت السيقان صعبة للغاية ولم أستطع أكلها دون أن تنهار بقية شريحي.

المركز الثالث: مرة أخرى ، واحدة من عدة خضروات ، لكن بروكوليني سرق العرض تمامًا. من الواضح أنهم قاموا بتبييض البروكلي قبل استخدامه كغطاء بيتزا ، مما خفف من السيقان وسمح للبيتزا الكاملة لبروكوليني بالتألق. أخيرا!

إليك بيتزا لذيذة من البروكوليني ، مع بعض اللوز المحمص للحصول على قرمشة لذيذة. يمكنك تركهم إذا كان هذا يبدو غريبًا جدًا ، لكن - أنا مهتم به. لقد قمت أيضًا بتضمين بعض الفيتا فقط لإبقاء الأمور ممتعة. أبقيت الصلصة بسيطة للغاية باستخدام الطماطم المعلبة المسحوقة يدويًا ، لكني أحب صلصة البيتزا ، لذلك ندمت على عدم استخدام صلصة المارينارا. هذا يعود إليك!

ملاحظة. إذا لم تكن بيتزا البروكوليني تحبها ، فلا داعي لمزيد من البحث.

بيتزا بروكوليني باللوز

  • مؤلف:
  • وقت التحضير: 30 دقيقة
  • وقت الطهي: 10 دقائق
  • الوقت الإجمالي: 40 دقيقة
  • المحصول: 4 إلى 6 حصص 1x
  • التصنيف: رئيسي
  • المطبخ: إيطالي

بيتزا بروكوليني محلية الصنع باللوز (اختياري) ، موتزاريلا و صوص أحمر! الحيلة لصنع بيتزا بروكوليني الرائعة هي سلق البروكوليني أولاً. أضفت شرائح اللوز للحصول على قرمشة صغيرة لذيذة. تعطي الوصفة اثنين من البيتزا مقاس 11 بوصة أو حوالي 4 إلى 6 حصص.

مقياس

مكونات

  • دفعة واحدة من عجينة بيتزا القمح الكامل السهلة أو 1 باوند من عجينة البيتزا المشتراة من المتجر
  • كوب صلصة مارينارا أو علبة طماطم كاملة 32 أونصة ، مصفاة ومسحوقة باليد
  • 2 كوب جبن موزاريلا مبشور قليل الرطوبة منزوع الدسم جزئيًا
  • نصف كوب (2 إلى 3 أونصات) من جبنة الفيتا المفتتة
  • نصف باوند (8 أونصات) بروكوليني
  • 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • نصف كوب لوز مقطع
  • مقبلات اختيارية: رقائق الفلفل الأحمر وبعض أوراق الريحان الطازجة ، ممزقة إلى قطع صغيرة (نسيت)

تعليمات

  1. سخني الفرن إلى 500 درجة فهرنهايت مع رف في الثلث العلوي من الفرن. إذا كنت تستخدم حجر خبز أو فولاذ خبز ، ضعه في الفرن على الرف العلوي. تحضير العجين من خلال الخطوة 5.
  2. وزعي صلصة المارينارا بالتساوي على البيتزا أو ضعي فوقها طماطم مجففة ومهروسة (اسحق الطماطم فوق الحوض لإخراج السوائل الزائدة). قسّم الموزاريلا والفيتا واللوز بالتساوي على البيتزا.
  3. لتحضير البروكوليني ، املأ قدرًا كبيرًا ببضع بوصات من الماء واترك الخليط حتى يغلي. تقليم الأطراف الصعبة من البروكوليني. قطع أي سيقان أكبر من حوالي ¼ في النصف. بمجرد أن يغلي الماء ، أضيفي البروكوليني واتركيه حتى يغلي واتركيه لمدة دقيقة واحدة. صفي البروكوليني واتركيه حتى يجف على منشفة خالية من النسالة. ثم قلبي البروكوليني بحوالي 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون حتى يغطى قليلاً.
  4. رتبي البروكوليني فوق البيتزا ورشي اللوز فوقها. اخبز البيتزا بشكل منفرد على الرف العلوي حتى تصبح القشرة ذهبية اللون والجبن ذهبي اللون ، حوالي 12 دقيقة (أو أقل بكثير ، إذا كنت تستخدم حجر خبز / فولاذ - راقب ذلك). انقل البيتزا إلى لوح التقطيع ورشها برقائق الفلفل الأحمر والريحان الطازج إذا كنت تستخدم. قطع وتقديم!

ملاحظات

اجعلها خالية من الجوز: تخطي اللوز!

▸ معلومات التغذية

المعلومات المعروضة عبارة عن تقدير تم توفيره بواسطة حاسبة التغذية عبر الإنترنت. لا ينبغي اعتباره بديلاً عن نصيحة خبير التغذية.

شاهد الفيديو: انسوا كل وصفات البيتزا مع هذه الوصفة اللذيذةزيرو كاربز بدون لوز او جوز هند Zero Carbs Keto Pizza (شهر نوفمبر 2020).